‹ Назад

«Шоколад с хмельным характером»: тест-драйв десертной новинки от «Коммунарки» со вкусом пива

 

  

 

На прошлой неделе кондитерская фабрика «Коммунарка» презентовала необычный гастрономический сувенир, ориентированный на мужскую аудиторию — конфеты с ароматом светлого пива, упакованные в реалистичную жестяную банку. Стоит отметить, что подобный концепт годом ранее уже реализовывал российский бренд «Жигулевское» совместно с ритейлером «Магнит», однако там использовалась кремовая начинка на базе темных сортов. В Беларуси же старт продаж отечественного «десертного пива» превзошел все ожидания: полки магазинов опустели буквально за сутки. Чтобы понять, оправдан ли такой невероятный ажиотаж, мы решили провести собственное расследование и дегустацию.

 

Детективная история поисков

Отыскать новинку в рознице оказалось задачей повышенной сложности. Объезд четырех фирменных торговых точек в Минске и общение с отделом маркетинга фабрики дали неутешительный результат: весь тираж раскуплен, а новые поставки ожидаются лишь через неделю. В итоге заветный трофей удалось заполучить только благодаря личным связям и «теории шести рукопожатий». До того как случился тотальный дефицит, стоимость одной такой «пивной» банки в магазинах сети составляла 14 рублей 36 копеек.

 

Разбор экстерьера и состава

Визуальное исполнение продукта заслуживает высшей оценки: упаковка настолько детально имитирует стандартную полулитровую банку пенного, что многие пользователи соцсетей поначалу приняли её за настоящий напиток. Сверху даже присутствует бутафорский ключ-кольцо для полной достоверности, хотя вскрывается тубус по специальной линии чуть ниже. Внутри обнаружилось 11 конфет в индивидуальных золотистых обертках общим весом 170 грамм. Свободного пространства в банке довольно много, что наводит на мысли о возможности более плотной фасовки. Оформление самих сладостей напоминает премиальную версию знаменитых «Столичных», но без лишней маркировки.

 

Изучение этикетки на обороте прояснило секрет вкуса. Шоколадный корпус состоит из тертого какао, масла какао и ванильного ароматизатора. В начинке же, помимо этилового спирта (традиционного для ликерных конфет), присутствует настоящее нефильтрованное пшеничное пиво, дополненное соответствующим ароматизатором для яркости букета. Энергетическая ценность продукта составляет 411 ккал на 100 грамм, где основную долю занимают углеводы (почти 70 грамм).

 

Вердикт дегустаторов

— Субъективно, эти конфеты кажутся мягче «Столичных», пиво как будто сглаживает спиртовую резкость. Качество шоколада на высоте, и вкус весьма сбалансированный. Я бы с удовольствием покупала их как для себя, так и в качестве презента. Теперь логично было бы дождаться пива со вкусом шоколада.

— Ощущение специфическое: будто пьешь пиво и одновременно заедаешь его конфетой. Дуэт довольно странный, на любителя. Возможно, подойдет в качестве необычного подарка, но не для постоянного употребления.

— Пиво и спирт чувствуются отчетливо, создавая эффект десертного коктейля. Сначала сочетание шоколада и пива пугало, ведь мы привыкли к чипсам или рыбе, но результат оказался потрясающим. Для подарка — идеальный вариант.

— На мой взгляд, это скорее напоминает обычный ликер, пивных ноток я не уловила. Текстура начинки показалась неоднородной, с жестковатым нижним слоем. Лично мне классика ближе, а этот эксперимент не впечатлил.

— Я не являюсь поклонником пива, поэтому вкус показался мне слишком специфическим. Кроме того, ситуацию усугубляет характерная для таких конфет плотная сахарная корочка внутри, которая делает десерт избыточно приторным.

 

Гастрономический вердикт и вопросы безопасности: всё, что нужно знать о «пивных» конфетах

Первые отзывы потребителей о необычной новинке оказались весьма неоднозначными. Одни дегустаторы отмечают специфическую текстуру начинки и признают, что такое вкусовое сочетание — продукт «на любителя». Другие же указывают на отсутствие ожидаемого хмельного послевкусия: по их словам, вкус пива практически неразличим за выраженными нотами спирта и шоколада. В слепом тесте многие едва ли отличили бы этот десерт от классических конфет с крепким алкоголем. Сравнивая новинку с легендарными «Столичными», покупатели замечают, что пивная серия кажется более сладкой, а концентрация спиртового наполнителя в ней ощутимо ниже.

 

Актуальным для многих автолюбителей остается вопрос: допустимо ли садиться за руль после употребления такого лакомства? Официальные представители «Коммунарки» поясняют, что специализированные исследования на этот счет не проводились, поэтому четких гарантий дать невозможно. Однако интернет-активисты решили проверить теорию на практике. Экспериментальным путем было установлено, что для достижения минимальной отметки в 0,3 промилле необходимо съесть как минимум шесть алкогольных конфет за один присест, не запивая их водой. Стоит учитывать, что спиртовые пары быстро улетучиваются, поэтому реальный риск «попасться» существует лишь при поедании конфет непосредственно во время управления автомобилем.

 

Тем не менее, производитель выступает с серьезным предупреждением: любые кондитерские изделия с содержанием спирта, включая новую линейку и традиционные «бутылочки», строго запрещены для детей. Употребление таких сладостей несовершеннолетними может спровоцировать серьезные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, а значительные дозы алкоголя в детском возрасте способны вызвать тяжелое отравление.

 

В качестве итога можно сказать, что смелый производственный эксперимент завершился успешно. Несмотря на спорную концепцию, реализация нашла своего покупателя. Очевидно, что со временем первичный ажиотаж поутихнет, и конфеты в оригинальных жестяных банках станут привычным ассортиментом фирменных магазинов, оставаясь при этом востребованным вариантом презента, особенно в преддверии праздничных дат.